Program Profili

• • Modern bir mantar iÅŸletmesinin kuruluÅŸu,
• • Üretim tesislerinde kültür mantarının istemiÅŸ olduÄŸu iklimsel koÅŸulların saÄŸlanması,
• • Üretim tesislerinde kültür mantarının yetiÅŸtiriciliÄŸi,
• • YetiÅŸtiricilikte karşılaşılan problemlerin tespiti ve çözüm yolları,
• • Karşılaşılan hastalık ve zararlıların tanınması,
• • Hastalık ve zararlılara karşı kültürel önlemlerin alınması,
• • Hasat edilen mantarların muhafazası ve pazarlanması
• • Mantarların biyolojisi, fizyolojisi ve mikolojik özellikleri de teorik ve uygulamalı olarak verilmektedir.

Üst Derece Programlarına GeçiÅŸ

Ön Lisans eÄŸitimini baÅŸarı ile tamamlayan adaylar, DGS (Dikey GeçiÅŸ Sınavı)sınavında baÅŸarılı oldukları takdirde Lisans eÄŸitimi veren Ziraat Fakültelerinde, Gıda mühendisliklerinde, Beslenme ve Diyet uzmanlığı alanında eÄŸitim ve öÄŸretimlerini sürdürebilirler.

Mezunların İstihdam Profilleri

Mantarcılık ülkemizde çok hızlı bir geliÅŸme göstermektedir. Ama henüz istenilen boyutlara ulaşılamamıştır. Bunda ana neden mantar tüketiminin ülkemizde yeterli miktarda yapılmaması ve mantar hakkında halkımızın yeterli bilgiye sahip olmaması yatmaktadır. Åžu anda iÅŸ bulma olanakları ağırlıklı olarak özel sektörde olmasının yanında tekniker ünvanı almış olan arkadaÅŸların imkanları dahilinde kendileri de bu yetiÅŸtiriciliÄŸi yaparak iÅŸ imkanı saÄŸlayabilirler. Ancak mantarcılığın ülkemizde hızlı geliÅŸimi dikkate alırsak yakın gelecekte büyük bir sektör olarak iÅŸ bulma olanağı saÄŸlayacak kanaatindeyiz. “Mantar Teknikeri” ünvanı ile çalışabilir.

Eğitim Uygulama Alanları ve Program olanakları

Bergama’da Yusuf Perin YerleÅŸkesinde bulunan bilgisayar kontrollü iklimlendirmeye sahip 35 m2’lik 2 adet üretim odası,

• • 120 m2 alana sahip kompost hazırlama platformu,
• • 20 m2’lik 1 adet kompost pastörizasyon odası,
• • 20 m2’lik misel aşılama odası,
• • 16 m2 alana sahip 1 adet malzeme deposu
• • 25 m2 alana sahip öÄŸrenci uygulama ve dinlenme odası bulunmaktadır.
• •1 adet mantarcılık laboratuvarı mevcuttur.